Benyt en anden browser for at få den optimale oplevelse.

Du benytter en browser som er forældet.
Du kan benytte en anden browser for at få den optimale oplevelse, vi anbefaler følgende: Google Chrome, Microsoft Edge, Firefox eller Opera.    Luk denne besked

Gå til indholdet
Uddannelser Mere fra HEG
HUK Logo
Søg
Skriv eksempelvis uddannelse, adgangskrav til murer, kontakt etc.

Om Ernæringsassistentuddannelsen

Som ernæringsassistent skal du have et godt kendskab til mad og til sunde råvarer, da madens sammensætning betyder meget for spiseoplevelsen og for den personlige sundhed. Under din uddannelse som ernæringsassistent vil du derfor lære at planlægge, tilberede og anrette mad – i store mængder - til forskellige målgrupper. Som ernæringsassistent kan du nemlig komme til at arbejde med mange forskellige målgrupper. Du skal kunne anrette til børn, unge, voksne, ældre, raske og syge. Det betyder også, at du, når du er færdiguddannet, kan blive ansat i mange forskellige køkkentyper.

Under uddannelsen som ernæringsassistent lærer du, hvordan man tager hensyn til, hvem der skal spise maden, herunder hensyn til forskellige diæter. Som ernæringsassistent kan du arbejde i store og små køkkener, for eksempel på hospitaler, plejehjem, dag- og døgninstitutioner, efterskoler og kantiner.

Arbejdet som ernæringsassistent omfatter udover at fremstille og portionsanrette varme og kolde måltider også afrydning, opvask samt rengøring.

Uddannelsen forbereder dig også på emner som menuplanlægning, personalebemanding, indkøb og økonomi. Derfor vil din undervisning også blive en blanding af tid i køkkenet og almindelig klasseundervisning, hvor I kan gå mere i dybden med forskellige teorier.

Under uddannelsen

Vores elever lægger vægt på de kompetente undervisere, den tilid og rummelighed, som de bliver mødt med og det gode sociale miljø der er på uddannelsen.

Jeg har valgt at uddanne mig til ernæringsassistent, fordi jeg syntes, at det lød super spændende. Jeg overvejede nøje, hvad jeg gerne vil lave resten af mit liv, og det var at lave mad og guide folk her indenfor. Jeg har også overvejet en professionsbachelor i Ernæring og Sundhed efterfølgende, da jeg går meget op i det.

Camilla, ernæringsassistentelev

Hvad indeholder en EUD?

  • Eud-uddannelsen er en erhvervsuddannelse med kombination af skoleforløb og praktik i en virksomhed.

  • Du får et svendebrev med, når du er færdig med din uddannelse.

  • Ved at vælge en eud får du håndværksmæssig fordybelse og mulighed for at blive virkelig god til det fag, som du brænder mest for.

  • Når du er færdig med din uddannelse har du mulighed for, at gå direkte i job eller starte selvstændig virksomhed. Der er også gode muligheder for videreuddannelse med en eud.

Hvad tilføjer en EUX?

  • En eux giver dig det bedste fra to verdener på én gang. Du får både en erhvervsuddannelse og en studentereksamen. Du får en erhvervsfaglig studentereksamen.

  • Når du er færdig med din eux-uddannelse, har du både en studenterhue og et svendebrev.

  • Med en eux får du samme kompetencer og muligheder som med en eud. Du får bare endnu flere fag med oveni – og endnu flere muligheder for videreuddannelse.

  • En eux er altså for dig, der vil give dig selv de allerbedste muligheder. Både for at få ønskejobbet her og nu – og for at læse videre enten lige efter din uddannelse eller senere i livet.

Der er et godt studiemiljø på skolen

Spørger du vores elever om, hvordan det er at gå på uddannelsen, så er det ord som "tillid", "super søde og rummelige lærere" og "god undervisning", som de fremhæver.

Der er et rigtigt godt studiemiljø på skolen, og selvom der er stor aldersforskel i klassen, er der et rigtigt godt sammenhold. Underviserne er også altid godt forberedt og har styr på tingene.

Nathja, ernæringsassistentelev

95 videregående uddannelser åbner
eux-ernæringsassistentuddannelsen op for

Procesteknolog

Erhvervsakademiuddannelse

På uddannelsen til procesteknolog beskæftiger du dig med udvikling af produkter og deres fremstillingsproces samt med styring af kvalitet og miljø.

Ernæring og sundhed

Professionsbacheloruddannelse

På uddannelsen i ernæring og sundhed lærer du at formidle og vejlede om sundhed, kost og fysisk aktivitet, og du lærer om fødevarer samt ledelse i relation til mad og måltider.

Global Nutrition and Health

Professionsbacheloruddannelse

Uddannelsen, der er engelsksproget, har fokus på globale udfordringer inden for sygdomsforebyggelse og sundhedsfremme både på individ-, gruppe- og samfundsniveau.

Læs mere på adgangskortet

Nyttig viden

Om eud og eux uddannelser

Herunder finder du praktiske informationer om fx adgangskrav, studiesteder, EUV osv. Du kan også finde informationer om, hvilke krav du skal opfylde for at blive optaget på en erhvervsuddannelse - det gælder både, hvis du kommer direkte fra 9. eller 10. klasse, eller hvis du er over 25 år.

For at kunne starte på en erhvervsuddannelse skal du opfylde adgangskravene. Kommer du fra 9. eller 10. klasse, skal du typisk starte i grundforløb 1.  

Der gælder de samme adgangskrav til eux som til erhvervsuddannelser uden eux. 

Hverdagen

Optagelse

Praktisk info

Kontakt

Herunder finder du kontaktoplysninger på vores personale i de forskellige afdelinger.

Om uddannelsen

Om eud og eux uddannelser

Herunder finder du praktiske informationer om fx adgangskrav, studiesteder, EUV osv. Du kan også finde informationer om, hvilke krav du skal opfylde for at blive optaget på en erhvervsuddannelse - det gælder både, hvis du kommer direkte fra 9. eller 10. klasse, eller hvis du er over 25 år.

For at kunne starte på en erhvervsuddannelse skal du opfylde adgangskravene. Kommer du fra 9. eller 10. klasse, skal du typisk starte i grundforløb 1.  

Der gælder de samme adgangskrav til eux som til erhvervsuddannelser uden eux. 

Generated with Avocode.Accordion_open Copy 2Group 4CTA_arrowGroup 6ShapeLine 5Line 5
Hverdagen

Hverdagen

Generated with Avocode.Accordion_open Copy 2Group 4CTA_arrowGroup 6ShapeLine 5Line 5
Optagelse

Optagelse

Generated with Avocode.Accordion_open Copy 2Group 4CTA_arrowGroup 6ShapeLine 5Line 5
Praktisk info

Praktisk info

Generated with Avocode.Accordion_open Copy 2Group 4CTA_arrowGroup 6ShapeLine 5Line 5
Kontakt

Kontakt

Herunder finder du kontaktoplysninger på vores personale i de forskellige afdelinger.

Generated with Avocode.Accordion_open Copy 2Group 4CTA_arrowGroup 6ShapeLine 5Line 5

Relaterede uddannelser

Elev fra uddannelsen fødevarer, jordbrug og oplevelser i gang med kødudskæring

Gourmetslagter

EUD EUX Aars

Når du vælger erhvervsuddannelsen som gourmetslagter, kommer du til at arbejde med udskæringer og tilberedning af kød.

Elever fra uddannelsen fødevarer, jordbrug og oplevelser i gang med at lave mad

Gastronom (kok)

EUD EUX Aars

En vigtig del af arbejdet går ud på at sammensætte et måltid, så det bliver en oplevelse for kunden at spise.

Elev fra uddannelsen fødevarer, jordbrug og oplevelser i gang med at anrette

Bager

EUD EUX Aars

En bager og konditor bager brød og kager. En vigtig del af arbejdet går ud på at fremstille et produkt, der tiltrækker kunderne.

Se alle erhvervs­uddannelser

Mulighederne er mange, og vi er klar til at hjælpe

Er du i tvivl om dine muligheder og dine valg, er vores vejledere selvfølgelig klar til at hjælpe dig. Det gælder, uanset om du overvejer HEG eller allerede går på en af vores uddannelser.

Kontakt en vejleder Book rundvisning
Vejledning af elever