Du kan med baggrund i erfaringer med driftsstyring og udvikling af madproduktion i køkkener udvikle et koncept for take-away-retter til køkkenets brugergrupper. Endvidere vil du kunne planlægge produktionsflow på baggrund af viden om hygiejne, deklarering og emballering af take-away måltider samt deklarere retter til take-away produkter.

Tilmeld dig denne åbne akademiuddannelse nu.  Afsluttende projekt (10 ECTS-point) Afgangsprojektet giver dig mulighed for at afprøve de kompetencer og færdigheder, som du har opnået i løbet af uddannelsen. Du arbejder med din egen valgte problemstilling, som knytter sig til ledelsesområdet. Du får mulighed for at arbejde strategisk med et projekt og anvende de praktiske redskaber, som gør, at du kan vurdere praksisnære problemstillinger og justere arbejdsgange og arbejdsprocesser i relation til ledelse. Du arbejder tværfagligt og er med til identificere og udvikle din egen ledelsespraksis undervejs. Afgangsprojektet giver dig mulighed for at • Arbejde med et projekt i alle dets faser fra research til formidling• Deltage i strategisk arbejde som udvikler, fortolker, formidler af mål og strategier i forhold til den valgte problemstilling• Arbejde udviklingsorienteret og/eller tværfagligt• Anvende ledelsesteorier og metoder på en reflekteret måde• Udvikle og formidle løsningsmuligheder• Identificere og udvikle din egen ledelsespraksis undervejs AkademiuddannelseVi kan i samarbejde med Erhvervsakademi Dania tilbyde akademiuddannelse og -fag. En akademiuddannelse er din mulighed for at efter- eller videreuddanne dig på niveau med en kort videregående uddannelse mens du er i job. Du kan både læse enkeltfag eller tage en hel akademiuddannelser. En fuld akademiuddannelse giver dig, ud over adgangen til at læse på diplomniveau, også et stærkere fundament for dit daglige virke. AdgangskravFor at deltage på akademimodulet, skal du have en ungdomsuddannelse. Det vil sige en erhvervsuddannelse, en gymnasial uddannelse eller en anden grundlæggende uddannelse. Herudover skal du have to års relevant erhvervserfaring. LedelseVil du som leder gerne have en personlig ledelsesstil med fokus på ledelse af dine medarbejdere, teams og ledelse gennem forandringer, så er deltidsuddannelsen i ledelse et oplagt valg for dig. På uddannelsen vil du lære at bringe dine egne kompetencer i spil, på en måde, så du har et godt fundament til at opnå gode resultater som leder.

Strategisk salg og key account management (10 ECTS-point) På dette modul kan du opbygge kompetencer til selvstændigt at analysere, tilrettelægge og gennemføre salg på strategisk niveau. Du lærer om strategisk kundeforståelse og værdiskabelse, CRM, styring og udvikling og behandling af leads (kundeemner). Og du opnår indsigt i metoder og teorier i relation til key account management. Hertil kommer viden om samt forståelse for indkøbsstrategi og risikostyret tilpasning af salgsindsatsen hertil.    Når du har gennemført, kan du … arbejde systematisk med i praksis at opstille og følge op på salgsmål arbejde systematisk med i praksis at afdække og analysere værdiskabende forhold for kunden arbejde systematisk med i praksis at analysere og tilpasse sig en kundes købsadfærd og indkøbsstrategi med udgangspunkt i central teori omkring værdikæden. anvende centrale metoder og værktøjer til at inddrage sociale medier og netværk i sin salgsplan anvende centrale metoder og værktøjer til at planlægge en forhandlingssituation vælge og anvende relevante redskaber, metoder og teknikker inden for strategisksalg, samt planlægge eget salg og kundekommunikation på strategisk niveau håndtere udarbejdelse af en general salgsplan, såvel som en specifik kundeplaner for egne key accounts håndtere afdækningen af kundens værdikæde og analysere nøgle til kundens konkurrencekraft. håndtere gennemførelse af forhandling med fokus på fælles værdiskabelse vælge og anvende relevante redskaber, metoder og teknikker til identifikation og imødegåelse af risici ved salgsplanen, samt håndtering af system til lagring og opfølgning på kundedialogen.   Undervisningen finder sted på skolens adresse. Eksamen er mundtlig. Du kan tilmelde dig akademifaget ved at udfylde tilmeldingsformularen. AkademiuddannelseVi kan i samarbejde med Erhvervsakademi Dania tilbyde akademiuddannelse og -fag. En akademiuddannelse er din mulighed for at efter- eller videreuddanne dig på niveau med en kort videregående uddannelse mens du er i job. Du kan både læse enkeltfag eller tage en hel akademiuddannelser. En fuld akademiuddannelse giver dig, ud over adgangen til at læse på diplomniveau, også et stærkere fundament for dit daglige virke.

Kurset giver grundlæggende forståelse af begreber, nøgletal, kompetencer og standarder for ESG og viden om lovgivningskrav til virksomhedens ESG og bæredygtighedsrapportering. Du kan medvirke til virksomhedens opstart af proces.   Faget er lånt af EUC Nord.

Hvad kan du efter at have fulgt dette kursus?  Deltageren kan udføre lovpligtigt syn af pesticidsprøjter i henhold til gældende version af Miljøstyrelsens vejledning om syn af sprøjter. Endvidere får deltageren kendskab til gældende lovgivning, relevante standarder, samt nye teknologier vedrørende syn af sprøjter.