Kurset er for dig, der ønsker at forstå de vigtige principper bag bæredygtig madproduktion. Lær hvordan du kan bidrage til en bedre fremtid for vores planet gennem mad.
Har du spørgsmål
Ring til Annemette på 9698 1071
- eller udfyld formularen
Nyttig viden
Vi tilbyder
Der er en grund til, at kursister fra hele Danmark vender tilbage til HEG, når de har behov for efter- og videreuddannelse. Vi har alt under samme tag – kompetencer, ildsjæle og rigtig gode kursusfaciliteter - hvis vi selv skal sige det.
På HEG tilbyder vi et kursusprogram, der imødekommer alle tænkelige krav, når det handler om efter- og videreuddannelse for virksomheder og institutioner. Vores faciliteter er blandt landets bedste, og vores engagerede stab af undervisere er ildsjæle på deres fagområde. De rejser land og rige rundt for at blive opdateret og kompetente til at formidle den nyeste viden til dig.
Tilmelding & økonomi
Alle deltagere skal tilmeldes digitalt via voksenuddannelse.dk.
Deltagerbetaling
Deltagerbetaling for danske kursister i AMU-målgruppen (2024 priser)
- Teknisk faglige kurser kr. 208,00 pr. dag
- Kursister med en videregående uddannelse, skal selv betale de fulde omkostninger ved deltagelse i AMU-kurser
- Ledige kursister skal have forudgående aftale med Jobcenteret inden deltagelse
- Deltagerbetalingen skal indbetales senest en uge før kursusstart.
Deltagerbetaling for øvrige kursister
- Kursister fra Færøerne og Grønland skal betale de fulde omkostninger ved deltagelse i AMU-kurser
- Kursister fra de øvrige nordiske lande kan deltage, hvis tilsvarende uddannelse ikke findes i bopælslandet. Der betales de fulde omkostninger ved deltagelse i AMU-kurser
Tilmelding er bindende, indbetalt deltagerbetaling tilbagebetales ikke.
Indkvartering & forplejning
Vi tilbyder indkvartering på skolehjem i forbindelse med din kursus deltagelse. Hent vores kursistfolder her.
Praktisk info
Vi afholder kurser på skolens adresser:
Østre Boulevard 10, 9600 Aars eller
Nordvestvej 3, 9600 Aars
Du finder nærmere information i dit indkaldebrev. Vi tilbyder mulighed for parkering ved skolen.
Vi tilbyder
Der er en grund til, at kursister fra hele Danmark vender tilbage til HEG, når de har behov for efter- og videreuddannelse. Vi har alt under samme tag – kompetencer, ildsjæle og rigtig gode kursusfaciliteter - hvis vi selv skal sige det.
På HEG tilbyder vi et kursusprogram, der imødekommer alle tænkelige krav, når det handler om efter- og videreuddannelse for virksomheder og institutioner. Vores faciliteter er blandt landets bedste, og vores engagerede stab af undervisere er ildsjæle på deres fagområde. De rejser land og rige rundt for at blive opdateret og kompetente til at formidle den nyeste viden til dig.
Tilmelding & økonomi
Alle deltagere skal tilmeldes digitalt via voksenuddannelse.dk.
Deltagerbetaling
Deltagerbetaling for danske kursister i AMU-målgruppen (2024 priser)
- Teknisk faglige kurser kr. 208,00 pr. dag
- Kursister med en videregående uddannelse, skal selv betale de fulde omkostninger ved deltagelse i AMU-kurser
- Ledige kursister skal have forudgående aftale med Jobcenteret inden deltagelse
- Deltagerbetalingen skal indbetales senest en uge før kursusstart.
Deltagerbetaling for øvrige kursister
- Kursister fra Færøerne og Grønland skal betale de fulde omkostninger ved deltagelse i AMU-kurser
- Kursister fra de øvrige nordiske lande kan deltage, hvis tilsvarende uddannelse ikke findes i bopælslandet. Der betales de fulde omkostninger ved deltagelse i AMU-kurser
Tilmelding er bindende, indbetalt deltagerbetaling tilbagebetales ikke.
Indkvartering & forplejning
Vi tilbyder indkvartering på skolehjem i forbindelse med din kursus deltagelse. Hent vores kursistfolder her.
Praktisk info
Vi afholder kurser på skolens adresser:
Østre Boulevard 10, 9600 Aars eller
Nordvestvej 3, 9600 Aars
Du finder nærmere information i dit indkaldebrev. Vi tilbyder mulighed for parkering ved skolen.
Relaterede kurser
AMU 47308
Gårsdagens overproduktion
Hvad kan du efter at have fulgt dette kursus? Madspild er en af de faktorer der laver stor klimabelastning og her er kurset for dig, der vil sænke madspildet til et minimum. Der er fokus på hvordan madspild minimeres, og hvordan du kan udnytte de rester, der må komme, til attraktive nye serveringer efter de gældende hygiejneregler. Du får også redskaber til appetitlige anretninger og serveringsformer der mindsker madspildet. Kurset kombineres med teori og praktisk arbejde i køkkenet.
AMU 49486
Bæredygtighed på hotel og restaurant
Efter kurset kan du anvende viden om sammenhængen mellem ressourceforbrug og miljøbelastning og sætte det i relation til hotellets eller restaurantens samlede økonomi. Ved at reducere brug af emballage, genanvende produkter og sortere affald kan du medvirke til at reducere virksomheden samlede ressourceforbrug.
AMU 21568
Plantefars i professionelle køkkener
Med kurset får du ny viden og nye færdigheder, som gør, at du kan fremstille rent plantebaseret fars med fokus på velsmag, mæthedsfornemmelse, ernæring og tekstur. Du lærer, hvordan planterige farsretter kan indgå i såvel nye som traditionelle retter ¿ også med fokus på, hvordan det enkelte måltid kan blive mere klimavenligt.
AMU 49852
Det klimavenlige køkken
Kurset er designet til alle madentusiaster, der ønsker at tage det næste skridt mod en mere bæredygtig livsstil. Lær hvordan du laver lækre måltider, der ikke kun smager fantastisk, men også gavner vores planet. Bliv inspireret til at tage små skridt med stor indvirkning.
AMU 20884
Reduktion af madspild 2
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at motivere medarbejdere og facilitere arbejdsprocesser, som reducerer madspild, med afsæt i en strategi og konkret plan på området.
Se alle kurser
